Cara Membuat Ayam Geprek Resep dan Langkah Praktis.

Pendahuluan

Ayam geprek, hidangan yang kini sedang naik daun, menawarkan kombinasi yang sempurna antara kelembutan ayam dan kepedasan sambal. Dengan resep dan langkah-langkah praktis berikut, Anda bisa membuat ayam geprek lezat di rumah tanpa perlu ke restoran favorit Anda.

Bahan-bahan:

1. 500 gram ayam fillet, potong sesuai selera
2. 1 cup tepung terigu
3. 1 cup tepung maizena
4. 2 butir telur, kocok lepas
5. 1 sendok teh garam
6. 1 sendok teh merica bubuk
7. Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal:

1. 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
2. 5 buah cabai merah besar
3. 4 siung bawang putih
4. 1 sendok teh terasi, bakar
5. Garam dan gula secukupnya
6. Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Membuat Ayam Geprek

1. Persiapan Ayam:

• Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk.
• Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga rata.
• Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah. Tiriskan.

2. Membuat Sambal:

• Goreng cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih dalam minyak hingga layu.
• Haluskan cabai dan bawang yang sudah digoreng bersama terasi, garam, dan gula sesuai selera.

3. Menyajikan Ayam Geprek:

• Letakkan ayam goreng di atas piring.
• Ambil sambal yang sudah dibuat dan beri di atas ayam goreng sesuai selera.
• Geprek ayam dengan bantuan ulekan atau sendok hingga sambal merata dan ayam terasa lebih lezat.

4. Tambahan:

• Sajikan ayam geprek dengan nasi putih, irisan mentimun, dan kerupuk sebagai pendamping.
• Jangan lupa hidangkan sambal tambahan bagi yang suka pedas ekstra.

5. Variasi Topping:

• Tambahkan keju parmesan atau keju cheddar parut di atas ayam geprek untuk memberikan sentuhan kelezatan ekstra.
• Sajikan dengan irisan tomat segar atau timun untuk kesegaran tambahan.

6. Tips untuk Kelezatan Maksimal:

• Pastikan ayam benar-benar kering sebelum dicelupkan ke adonan tepung untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah.
• Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng agar ayam lebih merata matang dan berwarna keemasan.
• Sesuaikan jumlah cabai dalam sambal sesuai selera pedas Anda.

Penutupan membuat ayam geprek

Dengan mengikuti langkah-langkah ini dan menambahkan sentuhan pribadi Anda, Anda akan bisa menyajikan ayam geprek lezat yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba membuat Ayam Geprek yang Spesial di rumah.