Langkah-Langkah Membuat
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat di rumah:
1. Persiapkan Bahan
Kumpulkan semua bahan yang diperlukan dan siapkan dengan rapi.
2. Buat Adonan Kulit Martabak
Campurkan tepung terigu, air, santan kelapa, dan sedikit garam hingga membentuk adonan yang elastis. Diamkan selama beberapa jam.
3. Siapkan Isian Martabak
Tumis daging cincang, bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, dan daun bawang hingga matang dan harum. Tambahkan telur dan aduk rata.
4. Bentuk dan Goreng
Ambil sejumput adonan kulit, pipihkan, tambahkan isian, lalu lipat dan rapatkan. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
5. Sajikan dengan Sambal
Martabak telor paling nikmat disajikan dengan sambal kacang atau kecap manis.
Kesimpulan Martabak Telur
Martabak telur adalah sajian yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mengandung sejarah dan keberagaman rasa. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana di atas, Anda dapat Membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kuliner Indonesia yang satu ini!